鰹出汁をとったので、出汁をとった後の鰹節と小エビでふりかけにしました。
出汁をとった後の鰹節、一回出汁をとっただけではもったいなくて捨てられません。
ふりかけにしたり、昆布と一緒に合わせ出汁にしたときは二番だしをとったりしています。
日系スーパーで買ったしらすもまたふりかけに。
鰹節、小エビやしらすで、タンパク質やカルシウムなどの栄養素もコツコツと補給です。
貴重な食材、大事にいただきます。
ランキングにも参加しています。
応援していただけたら、とても励みになります。
見ていただきありがとうございます。
