作り置きおかずでお弁当

アメリカの現地校に通う子供達の学校の新年度がスタートしました。

お弁当作り再開です。

中学１年になった息子は７時前には家を出るし、ゆったりしていた夏休みの生活から一変、早起き生活です。

お弁当のおかずは作り置きしたものです。

とにかく前日の夕飯の支度の合間など、作れるときに簡単に用意できる常備菜をどんどん作っておいて、朝はお弁当箱に詰めるだけです。

それで何とか朝は間に合っています💦

娘のさーちゃんも小学３年生になりました。

スペシャルニーズのさーちゃんの集団生活。

今年度も色々あるとは思うけれど、毎日を過ごしていられることに感謝して、

前を向いてまた一歩一歩積み重ねていきたい。

そんなことを思いながら、

今日もせっせと常備菜を作ります(^^)