少し前の写真になりますが、夏休み中のお昼ご飯です。 鶏肉と野菜のトマト煮込み。 今回は写真は息子用です。 ボリュームたっぷりであまり美しく盛り付けられていませんが このときは、サッカーの試合で少々足を痛めたので、コラーゲンやビタミンCをたくさん…

今回は息子のお弁当です。 揚げない唐揚げ弁当 鶏肉は油で揚げずにオーブンで焼きました。 成長期の息子(中１)にはこのお弁当だけではとても足りないので、帰宅してからのおやつで、乳製品や果物、タンパク質の入ったサンドやおにぎりなど、お弁当での不足分…

先日は３日間、息子のサッカーのトーナメントで試合が続きました。 いつも試合前日の夕食は、エネルギーを蓄えつつ胃に負担をかけないよう、ご飯多めのシンプル和食です。 試合の疲れを取りつつ、翌日も試合がある日の夕ごはん。 金、土と３試合続いた土曜の…