娘の夜ご飯：節分の日の太巻き定食とサーモン照り焼き定食

節分の日の夜ご飯は、太巻きにしました。

写真は今回も娘のさーちゃんの食事です。

カロリー制限があり糖質のとりすぎに気をつけなくてはいけないさーちゃんの太巻きはカットして出しました。

嬉しそうに食べてくれて、私も嬉しくなります😊

・太巻き寿司

・すまし汁

・鶏つくね

・ツナとパプリカのマリネ

・ブロッコリーと小エビの和え物

・かぼちゃの煮物

・食後にリンゴ

今回は思っていた材料が日系スーパーで手に入らず、具材が少なめになってしまいましたが、我が家は子供の頃に母が作ってくれたシンプル太巻きです。

そしてこちらは先日のさーちゃんの夜ご飯。

サーモンの照り焼きにしました。

・ご飯（胚芽米）

・お味噌汁（合わせ出汁）（豆腐、玉ねぎ、ほうれん草）

・サーモン照り焼き

・いんげんと鶏ささみのごまあえ

・さつまいものレモン煮

・パプリカマリネ

・食後にリンゴ

成長期の息子もいるので、メインのお肉やお魚にプラスして、副菜の野菜にもささみやツナなどを一緒に和えるなどして、できるだけタンパク質を加えるようにしています。

節分も過ぎて、暖かい春までもう一息でしょうか。。

もうしばらく寒さは続きますが、身体を温める食べ物をとって、元気に過ごしていきたいです。